درست مانند سایر میوه ها، می توانید خرمالو را نیز در خانه خشک کنید. خرمالو سرشار از مواد مغذی از جمله ویتامین ها، مواد معدنی است که آن را تبدیل به یک میان وعده خوشمزه و مقوی برای زمستان می کند. در ادامه بهترین طریقه خشک کردن خرمالو در خانه روی بخاری و شوفاژ، در فر و … را به شما آموزش می دهیم.
همچنین بخوانید: طریقه خشک کردن انجیر در منزل و روش نگهداری آن در یخچال
انتخاب خرمالو برای خشک کردن
طعم و مزه خرمالو خشک شده به طور مستقیم به کیفیت مواد اولیه بستگی دارد. هنگام انتخاب، اول از همه به رسیده بودن میوه و وضعیت ساقه آن نگاه می کنند.
قدم بعدی برای آماده کردن خرمالو برای خشک کردن، شستن و آبگیری کامل میوه است. خرمالو را با آب خنک بشویی و خاک و آلودگی آن را تمیز کنید. بسیار مهم است که از تمیز بودن آنها مطمئن شوید، زیرا هر گونه کثیفی میتواند در میوه خشک شود و بر طعم آن پس از خشک کردن تأثیر بگذارد.
نحوه خشک کردن خرمالو روی بخاری
- ساقه را جدا کنید.
- میوه را به قطر نیم تا یک سانتی متر برش بزنید.
- آنها را با فاصله مناسب در سینی چیده و روی بخاری قرار دهید.
- خشک کردن روی بخاری می توانید نزدیک به دو روز زمان ببرد. شما می توانید با چک کردن وضعیت میوه ها آن را در بهترین حالت از روی بخاری بردارید.
نحوه خشک کردن خرمالو روی شوفاژ
- ساقه و برگ خرمالو را جدا کنید.
- آن را برش های نازک بزنید.
- روی رادیاتور یا شوفاژ فویل آلومینیومی قرار دهید و برش های نازک خرمالو را روی آن قرار دهید تا خشک شود.
همچنین بخوانید: طریقه خشک کردن گردو تازه در خانه + نحوه پوست کندن گردو سبز
اگر هنوز به خوبی خشک نشده است، میتوانید آنها را برای یک یا دو ساعت دیگر در دستگاه بگذارید تا زمانی که به مرحله دلخوه برسند.
همچنین بخوانید: طرز تهیه آلبالو خشکه خانگی آبدار و ترش با رب انار به روش بازاری
میوه های بیش از حد رسیده و آبدار برای خشک کردن مناسب نیستند. بهترین گزینه یک خرمالوی نسبتا رسیده با رنگ نارنجی روشن با پوست سالم و بدون ترک خوردگی و لکه است است. خرمالوهایی با پوست صاف و براق انتخاب کنید. حتی کوچکترین ترک یا له شدگی می تواند باعث گسترش کپک شود.
امیدواریم این روش های ساده و بهترین طریقه خشک کردن خرمالو در خانه روی بخاری و شوفاژ، در فر و …برای شما همراهان مفید بوده باشد و از آن استفاده کنید.