بروزرسانی: 29 اردیبهشت 1404
عاشقانه و ذهن آگاهانه غذا بخورید!
2- تماشای تلویزیون و گوش دادن به رادیو.
در این مرحله، رنگ و اندازه ظرف غذا، برای افرادی که قصد اضافه وزن یا کاهش وزن دارند، می تواند به صورت غیرمستقیم، در کاهش یا افزایش اشتها تأثیرگذار باشد.
به عنوان مثال رنگ های قرمز، زرد و نارنجی، رنگ هایی انرژی بخش هستند و باعث افزایش اشتها می شوند. رنگ سبز هم یادآور غذاهای تازه و سالم است و اشتها را زیاد می کند.
4- مکالمه تلفنی.
7- فکر کردن در مورد مسائل نگران کننده.
رنگ سبز متمایل به آبی، یادآور غذاهای فاسد و کپک زده است، بنابراین اشتها را کاهش می دهد.
رنگ های قهوه ای و سیاه، ذهن ما را به سمت غذاهای فاسد و سوخته می کشانند، بنابراین اشتها را کم می کنند. برای کاهش اشتها می توانید از ظروف کوچک نیز استفاده کنید.
بررسی بافت غذا که با کمک زبان و دندان ها صورت می گیرد نیز یکی از نکاتی است که باید در غذاخوردن ذهن آگاهانه، مورد توجه قرار دهید. بعضی از غذاها، بافت نرمی دارند و بعضی خشک و ترد هستند. سعی کنید مواد غذایی جامد را به طور کامل بجوید و هیچ گاه از صدای غذایی که زیر دندان هایتان خرد و له می شود، غافل نشوید و از آن لذت ببرید و مهم تر از همه، احساس خوشایند از طعم غذا است.
8- مرور ذهنی فعالیت هایی که قبل از صرف غذا انجام داده ایم.
چگونه در زمان غذا خوردن، مراقبه کنیم؟
توجه به رنگ، شکل و بافت غذا بسیار مهم است. در این زمینه، می توانید به تضاد رنگی مواد غذایی، به عنوان مثال تیرگی و روشنی دانه های عدس در کنار برنج و یا رنگ سبز فلفل دلمه ای در کنار رنگ قرمز گوجه فرنگی (رنگ های مکمل)، دقت کنید؛ یا با نگاه کردن به ماکارونی هایی که مانند طناب درهم تنیده شده اند و دانه های انار که مانند چراغ هایی قرمز می درخشند، لذت ببرید. همچنین می توانید با دقت بیشتری به مواد غذایی نگاه کنید و ببینید که هر قطعه غذا به کدام شکل هندسی شباهت دارد.
غذاخوردن با تکنیک ذهن آگاهی، باعث می شود که ما مثبت اندیش شویم و هرگونه تصویر منفی از فرم بدن خود را از ذهن مان پاک کنیم، با خوراکی ها ارتباط دوستانه داشته باشیم و بدون قضاوت و برچسب زدن به مواد غذایی در رابطه با سالم بودن و نبودن یا ممنوع کردن بعضی غذاها، تغذیه سالمی داشته باشیم. البته گاهی اوقات ممنوع کردن بعضی از غذاها، انسان را نسبت به مصرف آنها حریص تر می کند.
آنچه در این مطلب می خوانید [ ]
مراقبه با غذا
اگر هنگام غذاخوردن، فقط بر روی غذایی که مصرف می کنیم، تمرکز داشته باشیم، توجه لحظه به لحظه به غذاخوردن، با دور کردن هر گونه تفکر آسیب رساننده و یا ایجاد احساس آرامش، باعث کاهش سطح کورتیزول در بدن شده و باعث می شود، هضم و جذب غذا بهتر صورت گیرد.
اما متأسفانه با بالا رفتن سن و آموزش و فراگیری سایر مهارت ها، افزایش ارتباطات و هنگام برخورد با انواع موانع و مشکلات در زندگی، این استعداد هم مانند بسیاری از استعدادهای دیگر که به صورت بالقوه در نهاد انسان ها گذاشته شده، زیر کوله باری از هیجانات، مسئولیت ها و دغدغه های ذهنی دفن می شود و نیاز به استخراجی دوباره و پرورش دارد.
رنگ زرد مایل به سبز، مواد سمی و شیمیایی را به یاد ما می آورد و باعث کاهش اشتها می شود.
معمولا ذهن انسان، در زمان انجام هر فعالیت، به صورت اتوماتیک و غیر ارادی به امور دیگر هم می پردازد و در زمان ها و مکان های دیگر به پرواز درمی آید، اما اگر بتوانیم این نیروی عظیم را تحت کنترل خود درآوریم، به صورتی که ضمن انجام هر فعالیت، تنها روی آن فعالیت تمرکز کنیم، با حفظ آرامش و کاهش استرس، امکان دسترسی به موفقیت برای ما بیشتر می شود.
****
ذهن آگاهی، یکی از روش های اصلی سنت مراقبه بودایی است که سابقه آن به بیش از 2500 سال پیش برمی گردد. «کابات زین»، اولین فردی بود که از تکنیک ذهن آگاهی، برای کاهش استرس بیماران در دانشگاه ماساچوست استفاده کرد.
6- به یاد آوردن خاطرات تلخ گذشته و نشخوار ذهنی.
منبع: https://www.movafaghiat.com/asheghane-va-zehn-agahane-ghaza-bekhorid/
همچنین برای این که ذهن خود را از هر آن چه که به غذایتان مربوط نمی شود دور سازید، می توانید به نحوه آماده سازی و طبخ غذا فکر کنید. حتی می توانید برای غذاخوردن از دست مخالف استفاده کنید، یعنی اگر راست دست هستید، با دست چپ و اگر چپ دست هستید، با دست راست غذا بخورید.
غذاخوردن با استفاده از تکنیک ذهن آگاهی، چگونه به سلامتی ما کمک می کند؟
همچنین کاهش سطح هورمون های استرس در بدن، با کاهش گرسنگی هیجانی به ما فرصت می دهد تا فقط در زمان گرسنگی فیزیولوژیکی، غذا مصرف کنیم و هر وقت احساس سیری کردیم، از غذاخوردن دست بکشیم. اگر با عجله غذا نخوریم و موقع غذاخوردن، آرامش داشته باشیم، سیگنال های سیری، به موقع به مغز ارسال می شوند و ما را از مصرف غذای اضافه باز می دارند.
ذهن آگاهی، یک روش درمانی مدرن برای مبارزه با استرس، افسردگی و فشارهای روانی است. گرچه توانایی ذهن آگاهی، یک استعداد ذاتی است، اما ارتقای این استعداد و حضور هدفمند در زمان حال بدون قضاوت، کار مشکلی است و برای فراگیری این مهارت، تمرین های خاصی وجود دارند که به ما کمک می کنند، با سرکوب هیجانات منفی، سطح زندگی خود را ارتقا بخشیم.
– من هر روز صبحانه ام را در مسیر محل کار، با عجله می خورم.
– تماشای فیلم های مهیج هنگام غذاخوردن، باعث افزایش وزن من شده است.
– همیشه موقع غذاخوردن، به خاطرات تلخ گذشته و مشکلاتم فکر می کنم.
– من سعی می کنم، موقع غذاخوردن، آرامش داشته باشم و از یک موسیقی ملایم لذت ببرم.
1- برنامه ریزی ذهنی در مورد فعالیت هایی که قرار است در آینده انجام دهیم، چه به صورت کوتاه مدت برای فعالیت هایی که قرار است بلافاصله بعد از صرف غذا انجام شود و چه به صورت درازمدت، برای فعالیت هایی که قرار است در آینده انجام شود.
امروزه برای کاهش وزن از شیوه های جدید ذهن آگاهانه در کنار رژیم های کاهش وزن و افزایش فعالیت استفاده می شود و متخصصان تغذیه با همکاری روان شناسان، دسترسی به وزن ایده آل را برای انسان ها، آسان تر می کنند.
«مایند فولنس» یا «ذهن آگاهی»، یک توانایی برای توجه هدفمند در زمان حال است؛ برای اینکه بتوانیم در زمان انجام هر کاری، ذهن و فکر خود را تنها به آن فعالیت معطوف کنیم و به مسائلی جز آن نیندیشیم.
5- مطالعه کتاب، روزنامه و …
متأسفانه عده زیادی از ما، به خاطر مشکلات و درگیری های ذهنی، سبک زندگی سالم را از یاد برده ایم و حتی شیوه صحیح غذاخوردن را به دست فراموشی سپرده ایم، اما خوشبختانه تکنیک هایی وجود دارند که به ما کمک می کنند تا بتوانیم افکار و احساسات خود را مدیریت کنیم و به آرامش برسیم.
رنگ آبی، تأثیر آرامش بخش دارد و اشتها را کاهش می دهد.
باید این موضوع را نیز مورد توجه قرار داد که افراد بیمار، هیچ گاه نباید مواد غذایی را که باعث تشدید بیماری آن ها می شود، مصرف کنند.
