لورن ای آنتونچی در کتاب تغذیه‌ی ورزشی کارآمد به این نوع تغذیه‌ی ویژه اصطلاحاً سوخت‌رسانی هوشمند می‌گوید و آن را توضیح می‌دهد. او در این بخش در مورد مکمل‌ها، مواد معدنی، چربی‌های سالم، پروتئین‌های عضله‌ساز، کربوهیدرات‌های انرژی‌زا و انواع مایعات موردنیاز پیشکسوتان صحبت می‌کند. آنتونچی بخش پایانی کتابش را به زمان‌بندی تغذیه‌ای اختصاص می‌دهد و یک برنامه‌ی ساده برای پیش از شروع مسابقه، حین مسابقه و ریکاوری پس از بازی پیشنهاد می‌کند. افراد مسن می‌توانند از این زمان‌بندی الهام بگیرند و برنامه‌ای متناسب با خود طراحی نمایند. کتاب تغذیه‌ی ورزشی کارآمد را نشر حتمی با ترجمه‌ی مهدی سلطانی‌ایچی و آزاده طاهری منتشر کرده است.
نکوداشت‌های کتاب تغذیه‌ی ورزشی کارآمد
-
هر چه پیرتر می‌شویم، تغذیه اهمیت بیشتری پیدا می‌کند. این کتاب به ما یاد می‌دهد که چطور هوشمندانه‌تر غذا بخوریم، خودمان را سریع‌تر ریکاوری کنیم و از بالا رفتن سن‌ّمان لذت ببریم. (مِب کِفلِزیگی، دونده‌ی ماراتن و برنده‌ی مدال المپیک)
کتاب تغذیه‌ی ورزشی کارآمد برای چه کسانی مناسب است؟
بسیاری تصور کرده‌اند که ترکیبی از کاهش فعالیت بدنی، از دست دادن فیبرهای عضلانی اسکلتی، کاهش تولید چندین هورمون اصلی (از جمله تستوسترون، هورمون رشد و فاکتور رشد شبه انسولین)، پاسخ التهابی و کاخهش کالری کل و پروتئین کل دریافتی همه تا حدی مقصر هستند.
به شکل گسترده‌ای پذیرفته شده است که مصرف مواد غذایی کل با افزایش سن کاهش می‌یابد و بنابراین عاملی مهم در بروز سارکوپنی است.
ورزش حرفه‌ای در سنین بالا در کنار فوایدش، ریسک قابل‌توجهی هم دارد؛ آسیب‌ها استخوانی، مصدومیت‌های مفصلی یا گرمازدگی از جمله حوادثی هستند که ممکن است برای فرد اتفاق بیفتد. از سوی دیگر، فرد مسن خود احتمالاً با بیماری‌هایی مثل فشارخون، دیابت یا مشکلات قلبی درگیر است. بنابراین فشار بدنی زیاد ممکن است این بیماری‌ها را هم تشدید نماید و منجر به خطراتی شود. البته این هرگز بدان معنا نیست که نباید به شکل حرفه‌ای ورزش کرد. حتی با وجود این ریسک‌ها باز هم ورزش اثرات مثبت زیادی خواهد داشت، اما آنچه اهمیت دارد این است که ورزشکار باید این وضعیت‌های ویژه را در نظر بگیرد و متناسب با آن‌ها تغذیه‌اش را تغییر دهد و تمرین کند. یعنی باید بداند چطور با وجود کهولت سن و بیماری، عضله‌سازی کند یا انرژی و آب بدنش را تأمین نماید.
پیشنهاد‌های لورن آنتونچی هم ریشه در علم دارند و هم در تجربیات واقعی. کتاب او برای ورزشکارانی که با افزایش سن می‌خواهند همچنان بهترین عملکردشان را بروز دهند، منبعی ارزشمند است. (گوردون باکولیس، دونده‌ی ماراتن و مربی)
کتاب تغذیه‌ی ورزشی کارآمد به ورزشکاران پیشکسوت پیشنهاد می‌شود. همین‌طور مربیانی که با ورزشکاران مسن کار می‌کنند هم می‌توانند از برنامه‌های این کتاب استفاده نمایند.
در بخشی از کتاب تغذیه ورزشی کارآمد: ویژه ورزشکاران پیشکسوت می‌خوانیم
تحقیق امیدوارکننده‌ای توسط پولاک و همکاران (1987) با افزودن مکمل‌های پروتئینی مایع خوراکی به رژِم غذایی بیمارانی که دچار شکستگی مفصل ران شده‌اند، اثربخشی‌ای را نشان داده است. ثابت شده است که تمرین مقاومتی، حتی یک بار در هفته، وقتی با افزایش مصرف پروتئین همراه باشد، سنتز را دو تا سه برابر افزایش می‌دهد.